Producción de papa, tomate y cebolla en Bolivia es mayor a su importación

La Paz, 21 de julio de 2017 (INE).- Al año agrícola 2015-2016, la producción de papa en Bolivia es de 1.073.744 toneladas, cifra que rebasa los datos de importación, a propósito del artículo “La importación de papa, tomate y cebolla se dispara”, del periódico Página Siete, que según datos oficiales del INE a 2016 son de 51.841 toneladas, se importa 4,82% de lo que se produce, vale decir que, por cada 100 toneladas de papas producidas se importan cinco.

En el estudio tendencias de producción y consumo de los alimentos básicos en Bolivia, del economista, José Gabriel Espinoza, señalado en el artículo se alude a que Bolivia “no es un país autosuficiente en la producción de papa, tomate y cebolla”, afirmación nada certera.

Así como lo que sucede con la papa, se registra con el tomate y la cebolla; la producción del tomate en el año agrícola 2015-2016 fue de 61.531 toneladas y la importación del mismo alcanzó a 6.943 toneladas, es decir que se importa 11,28% de lo que se produce, por cada 100 toneladas de tomates producidos se importan 11. La producción de cebolla en el año agrícola 2015-2016 fue de 79.794 toneladas y su importación, de 11.787 toneladas, de hecho se importa 14,77% de lo producido en el país, esto equivale a que, de cada 100 toneladas de cebolla, 15 son de importación.

Gráfico Nº 1

BOLIVIA: IMPORTACIÓN Y PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS Y TUBÉRCULOS, 2016

(En toneladas)

Asimismo, este medio escrito añade que la importación de “frutas provenientes del exterior se habrían terminado instalando en los mercados en desmedro de la producción local”. A 2015, la importación sería de 53.062 toneladas, sin embargo, la producción rebasa esa cifra en el año agrícola 2015-2016 con 1.449.453 toneladas, se importa 3,66% de lo que se produce, vale decir que por cada 100 toneladas de frutas producidas se importan cuatro.

Gráfico Nº 2

BOLIVIA: IMPORTACIÓN Y PRODUCCIÓN DE FRUTAS NATURALES, 2016

(En toneladas)

Dadas estas cifras, no se podría hablar de una insuficiencia en la producción de estos alimentos en Bolivia, más al contrario los datos actuales demuestran que no solo existe autosuficiencia de los mismos, sino que los datos de importación señalados en la nota que refiere a este “estudio” están errados.

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